SAMM’s bistro, misafirlerine alışılagelmiş cafe anlayışının sınırlarını zorlayan, günün her saati farklı bir keyif yaşayabileceğiniz, özenle seçilmiş detayları ile akılda kalıcı, seçkin bir ortam sunuyor. Tüm otel mekanlarında bütünlüğü sağlayan tasarım ilkeleri, sıcak mercan kırmızıları, yarı satine cam duvarlar, aynalar, özel tasarımlı oturma ürünleri, özenle seçilmiş aksesuarlar ve Osman Dinç heykelleri ile zenginleştirilmesi sonucunda bistro sıcak, enerjisi yüksek, sıradan olmayan, aksine kendine özgü bir mekana dönüşüyor.